Au bord de la source

Week-end de Pâques

Du vendredi 19 au lundi 22 avril

 

 

MENU UNIQUE

Vendredi soir - Samedi midi et soir - Dimanche midi - Lundi midi

 

Amuse-bouche

Vichyssoise d'asperges verte et blanche

Pétales de haddock poché - Mousse de lait fumé

 

 

Entrée au choix

Marbré de foie gras de canard mi-cuit aux fraises

Chutney de rhubarbe

OU

Tranche de saumon fumé

Gelée de concombre - Bouillon de langoustine - Croc radis - Sorbet wasabi

 

 

Plat au choix

Trilogie d'agneau de Pâques

Carré gratiné à l'ail des ours

Epaule en canneloni d'aubergine

Tomate farcie de ris d'agneau

- Crème de haricots tarbais, mini aubergine et pois gourmands-

OU

Pavé de maigre en cressonière

Couteau de plongée sauce vierge - Riz vénéré aux asperges

 

Prédessert

Colonel revisité

Sorbet yuzu - Emulsion de vodka - Crème de mûre

 

 

Dessert

Soufflé de chocolat noir grand cru

Crème glacée à la pistache - Mini opéra

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* ou SUR DEMANDE lors de la réservation : Plat végétarien

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  • 3 plats : entrée + plat + dessert : 40€
  • 4 plats : entrée + plat + dessert + amuse-bouche (ou) prédessert : 45€
  • 5 plats : entrée + plat + dessert + amuse-bouche + prédessert : 50€
  •  

     

    Réservations

    restaurant@auborddelasource.com

 

 

Au bord de la source

Larrive

Avenue de Bordeaux

47110

 Ste-Livrade/Lot

 

05 53 01 36 84

bienvenue@auborddelasource.com

 

Plan d'accès

Ouverture

Octobre à mai

 Du vendredi soir au dimanche midi

le midi : samedi et dimanche

le soir : vendredi et samedi

ainsi que les jours fériés

Juin à septembre

Du mardi au dimanche

midi et soir

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