Apéro à partager  10€

7 sauces à manger, nachos et blinis  (2 pers)                  

 

Les entrées 7€

• Gaspacho de petit pois, pamplemousse et chantilly de mozzarella

• Jardin potager, quinoa, crème de yaourt aux oignons vert, crudités, bouchées d’aubergine

• Dahl de lentilles corail et croquette de courgette à la menthe

• Croc sucrine façon césar, anchois frais mariné, nuggets de volailles panés aux cacahuètes

• Terrine grand-mère au cœur de foie gras, condiments et pain grillé

 

Les burgers NOA* 12€

• NOA 64 : Buns au piment d’Espelette, poitrine confite de porc noir, piperade, chutney de cerise, Ossau iraty

• NOA 47 : Buns aux noisettes, haché de magret de canard, copeaux de foie gras, tomates de Marmande confite, fromage Baechler

 

Les plats 13€

• Tartare de bœuf, oignons pané

• Croustillant d’aubergine et cabécou, tomate et abricot confit

• Boulettes de risotto façon paella, gambas sautées et coulis de piquillos

• Poke bowl : nouille soba, vinaigrette thaï, carotte, daïkon, crevettes poêlées, saumon mariné

• Tataki de thon en carpaccio, melon et pastèques couleurs poêlées

 

 

Les desserts 5€

• Soupe de fraise au yuzu

• Brownie aux cerises

• Salade de fruits frais

• Panna cotta de lait de coco et mangue

• Feuille à feuille de crêpe au beurre de cacahuète (artisanal) chocolat/caramel

 

Les petits pains 0.50€

• Au levain

• Vapeur (sans gluten)