Brioche façon pain perdu au caramel laitier

Brioche trempée dans un lait de poule au Cognac, poêlée dans un beurre clari é et accompa- gnée d’un caramel laitier.

 

Portion : 180 gr environ

Conditionnement : sachet sous vide
Conservation : 5 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison

Reste à faire : à réchauffer

 

Préparation : mettre une noix de beurre dans une poêle. Lorsqu’il mousse, déposer la brioche 30 secondes de chaque côté. Chauffer le caramel laitier (micro-onde ou bain marie) et le verser sur la brioche. Servir !

 

Conseil de cheffe Véro : accompagner de glace à la vanille.


Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : lait - gluten

 

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Brioche façon pain perdu

SKU : DE 004
4,00 €Prix

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