Coquille Saint-Jacques juste poêlée, moules, crevettes, champignons, poireau et pomme verte dans une sauce blanche et onctueuse aux crustacés, servie dans sa coquille et recouverte d'une pâte feuilletée;

 

Portion : 180 gr environ
Conditionnement : sachet sous vide
Conservation : 3 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison

Reste à faire : à cuire

 

Préparation : Préchauffer le four à 180° et enfourner la coquille en la déposant sur un lit de gros sel pour assurer sa stabilité. Laisser cuire entre 18 et 20 minutes jusqu'à ce que la crôute soit dorée.

 

Conseil de cheffe Véro : Faire fondre un peu de beurre et luster la croûte au pinceau avant de servir.

 

Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : Oeuf - Lait - Gluten - Crustacés - Mollusques

Coquille Saint-Jacques en croûte façon bretonne

11,00 €Prix

Au bord de la source 

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