Croustade pomme et poire à l’Armagnac
Pâte filo superposée, pommes et poires fondantes légèrement infusées à l’Armagnac. 
 
Portion : 100 gr environConditionnement : barquetteConservation : 5 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison 
Reste à faire : à cuire 
 
Préparation : Préchauffer le four à 185°. Mettre la barquette avec la croustade au four jusqu’à ce que la chiffonnade de la pâte filo soit dorée... ça veut dire que c’est cuit ! 
Conseil de cheffe Véro : rajouter un filet (petit !) d’Armagnac juste après avoir démoulé la croustade sortie du four. Saupoudrer de sucre glace, abondamment. 
 
Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : lait - gluten