Velouté de moules (Bio) préparées en cuisson longue et mixées avec champignons de Paris et vert de poireau, anis et safran.
 
Portion : 35cl environ
Conditionnement : Sachette sous vide et barquette
Conservation : 2 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison
Reste à faire : à réchauffer
 
Préparation : Verser le contenu du sachet dans une casserole et mettre à chauffer à feu doux. pendant ce temps, poêler les moules avec une noix de beurre et un petit peu de vin blanc pour les remettre en température.
 
Conseil de cheffe Véro : Emincer à cru un demi champignon de paris et intercaller moule et champignon sur le tour de votre assiette. Au centre, une cuillère de crème fraîche que vous aurez fouettée, salée et poivrée.
 
Allergies : présence dans la recette de l'un ou plusieurs des allergènes majeurs : Lait - Mollusques