Feuilles de chou chinois violet, blanchie puis farcie d'une tombée de poireaux et choux, accompagnée d'une crème de haricot rouge à l'huile de sésame.

 

Portion : 160 gr environ
Conditionnement : sachet sous vide
Conservation : 5 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison

Reste à faire : à réchauffer

 

Préparation : faire chauffer une grande casserole d'eau jusqu'à ébullition. Etiendre le feu. Plonger le sachet contenat le chou et couvrir. Laisser 15 minutes environ. Sortez le sachet et l'ouvrir délicatement pour verser son contenu au centre d'une assiette légèrement creuse. Verser autour la sauce froide de haricot rouge.

 

Conseil de cheffe Véro : Vous pouvez, après la remise en température à l'eau chaude, prendre le temps de passer votre chou quelques minutes au four. Cela aura l'avantage de le sécher légèrement et de donner du croustillant à la feuille de chou.

 

Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : Lait - Sésame

 

Chou farci et crème de haricot rouge

9,00 €Prix

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