Caille entièrement désossée puis garnie d'une farce fine, de champignons des bois et de foie gras, rôtie et arrosée en cuisson. Dodue comme une dinde de Noël !

 

Portion : 180 gr environ
Conditionnement : sachet sous vide
Conservation : 3 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison

Reste à faire : à réchauffer

 

Préparation : faire chauffer une grande casserole d'eau jusqu'à ébullition. Etiendre le feu, Plonger le sachet et couvrir. Laisser 15 à 20 minutes environ. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 160°.

Sortir la caille de son sachet, la déposer dans un plat allant au four et enfourner pour 10 à 15 minutes.

Conseil de cheffe Véro : pour accompagner, un gratin dauphinois ou une purée de patate douce, une poêlée de champignons ou bien encore des pommes de terre sautées

 

Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : Lait

 

Mini « dinde » farcie aux champignons et foie gras

25,00 €Prix

Au bord de la source 

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