Paleron de boeuf cuit 30 heures en basse temprérature et accompagné de carottes jaunes à la vapeur. Jus de boeuf lié à l'orange sanguine

 

Portion : 200 gr environ
Conditionnement : sachet sous vide
Conservation : 5 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison

Reste à faire : à réchauffer

 

Préparation : Faire bouillir une grand casserole d'eau. A ébullition, éteindre, plonger le sachet et couvrir. Laisser 10 minutes pour remettre en température. Ensuite, verser le contenu dans une casserole et amener juste à ébullition. Servir.

 

Conseil de cheffe Véro : Pour dresser votre plat comme sur la photo, enlever les carottes jaunes et les tranches d'orange sanguine du sachet remis en température. Trancher le paleron et mettre les tranches avec la sauce dans la casserole pour le réchauffage final. Dresser.

 

Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : Non

Paleron de boeuf à l’orange sanguine

15,00 €Prix

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