Quenelle de volaille, poulet, ris de veau et champignons. Sauce blanche. Pâte feuilletée.

Portion : 200 gr environ
Conditionnement : sachet sous vide et barquette
Conservation : 5 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison

Reste à faire : à réchauffer

 

Préparation : faire bouillir une grande casserole d’eau. A ébullition, éteindre le feu. Plonger le sachet et couvrir. Laisser 20 minutes puis sortir le sachet, verser le contenu dans une casse- role et porter juste à ébullition. Dans le même temps, faire réchauffer le feuilleté dans un four préchauffé à 160°. Laisser au four 5 minutes environ. Garnir la pâte avec le contenu du sachet. Servir !

 

Conseil de cheffe Véro : un filet de Martini blanc à verser au dernier moment si vous souhaitez donner un supplément de caractère.

 

Allergies : présence dans la recette de l’un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs : lait – gluten - céleri

 

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Vol-au-vent à l’ancienne

UGS : EN 005
6,00 €Prix

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